多年来，中心在自身发展的同时，依靠实验室资源优势和改革成果，吸引了很多国内外高校和企业来考察学习，很好地发挥了该实验教学中心的辐射作用和社会效益。

1. 实验中心教学覆盖情况

目前，该实验中心承担着酒店管理专业5门专业必修和选修课的教学任务，能够基本满足1000多名在校生餐饮实验课和前两年学生基本技能训练的需要。利用率高，效果好。

 2. 学术成果交流

坚持开放与共享的运行机制，积极开展学术交流与合作，扩大实验中心的辐射范围和影响力。通过各种学术会议和参观访问，宣传交流实验教学改革成果。近五年来，多次应邀在教育部、旅游高校组织的研讨会上做主题发言，得到强烈反响。

3. 国内外合作与交流

近年来，先后有香港理工大学、华南理工大学、海南大学、北京第二外国语学院、北京联合大学等23所高校同行、其他院校的领导、国际酒店、餐饮集团高管到我中心参观、考察和交流。面向校内外开放，与校内外的有关实验中心(室)推广先进的实验教学模式和管理理念，交流实验教学改革经验。中心一流的实验环境、先进的硬件设施、符合国际企业需要的人才培养理念和实验中心明显的特色赢得来访者的称赞，华南理工大学管理与经济学院副院长、青岛大学校长、广州大学旅游学院院长等表示很有启发，对他们的教学改革很有借鉴意义，希望进一步考察和学习，辐射作用明显。